Muffins og Cookies

Jeg skule ta med noe godt til første timen i dag på skolen. Da valgte jeg å ta med muffins og Cookes.
Cookes oppskriften ligger ut fra før og frostingen ligger ute. Er dere interessert i oppskriften på muffinsen så kan jeg legg den ut :)

nam

 Maria

Simpel White Cupcakes og Decorating icing

Hei!
Jeg sa at jeg kunne legge ut oppskriften om det var ønskelig, og det var det så her kommer den :)

Grunnoppskrift Simpel White Cupcakes (ca. 12 stykk)
115 g usalta smør, romtemperatur
2 ts vaniljeeekstrakt eller vanilje sukker
2 1/2 dl melk
250 g hvetemel
1 ts bakepulver
1/2 ts salt
190 g sukker
3 store eggehviter, romtemperatur
1 ts SP, kan sløyfes

forvarm stekeovnen til 180 grader celsius


kjør smøret i mikseren til det blir "fluffy" ca. 5 minutter. Tilsett vaniljeekstrakt og melk og bland godt.
Det gjør ikke noe om det blir klumper i smøret, det forsvinner så snart melblandingen tilsettes.


Rør sammen hvetemel, bakepulver og salt i en annen bolle. Tilsett i røren og bland. Rør inn sukker og bland godt. Tilsett eggehvite og kjør til alt er godt blandet, ca. 2 minutter. Tilsett SP mens motoren går og bland mens motoren går og bland til røren er silkemyk.


Ha en iskremskje eller 1-2 spiseskjeer med røre i hver cupcakeform. Stek i ca. 15 minutter. Avkjøl helt før du pynter dem.

Decorating icing

120 g smør, romtemperatur
120 g vegetabilsk margarin
2 ts vaniljeekstrakt eller sitronekstrakt
500 g melis
3-4 ss melk
(konditorfarge om det er ønskelig)

Kjør smør og vegetabilsk margarin i mikser på høy hastighet.
Tilsett vanilje- eller sitronekstrakt. Tilsett melis, litt om gangen.
Skrap ned på sidene noen ganger så du får med deg alt. Tilsett
melk til du får ønsket konsistens. Hvis du vill ha en annen farge
enn farge enn hvit, kan eventuelt tilsette litt karamellfarge.

Jeg blir veldig glad for kommentarer, men ekstra moro om dere skriver fornavnet eller etternavnet deres i stede får anonym.

Maria

Nydelige muffins

Hei!
Jeg tenkte å legge ut noen bilder av super gode muffins. Oppskriftene er fra boken love Manuela. Kan legge ut oppskriftene om det er interesse for det.

Maria

Nå skal jeg legge ut noe min bror bakte. Dette er 1-2-3 browniesen til europris.

Dette er ikke en 1-2-3 pakke jeg anbefaler av de som er ute på markedet. Beklager at det ikke ble bilde av ferdigproduktet. PS. ikke sponset innlegg.

Maria

verdens beste gulerotkake

Hei beklager at ikke jeg har blogget får nå. Det er mye som skjer og ikke så mye tid til å bake og blogge. Jeg skal love dere flere innlegg og at ikke det går så lang tid i mellom.
Jeg var invitert på bursdag og skule ha med meg en kake da valgte jeg det gode gulerotkaken som er verd å lage. Her kommer oppskriften:

Gulerotkake
4 egg
2 1/2 dl sukker
3 1/2 dl hvetemel
2 ts kanel
2 ts natron
1/2 ts salt
1 ts vaniljesukker
1 dl olje
4 dl fint revende gulerøtter

1. Pisk egg og sukker til stiv eggedosis.
2. Bland mel, kanel, natron, salt og vaniljesukker. Ha melblandingen i eggedosisen vekselvis med oljen.
3. Rør forsiktig inn skrelte, revne gulerøtter.
4. Fordel røren i en liten, bakekledd langpanne og stek kaken
5. Avkjøl kaken på rist.

Stekes på 175 grader celsius, mitt i ovnen i ca. 25 min

Selv bruker jeg å ha kaken i en rund form og da trenger den mye lengere steketid.

Ostekrem
150 g kremost naturell
150 g melis
1 ts vaniljesukker

1. Rør sammen kremost, melis og vaniljesukker til det får smørbar konsistens.
2. Bre ostekremen over kaken.



Kos deg med kaken

Maria

Macaroner

Jeg (Maria) kjøpte meg et macronsett og hadde lyst til å prøve det. Settet er fra lekue og oppskriften er fra love Manuela. PS. Ikke et sponset innlegg

Settet jeg kjøpte meg

Ingvild og Maria <3

Cookies



Vi hadde lyst til å kose oss med noe ekstra godt og da valgte vi noen super gode cookies. Et bra tips til kaffen.

Oppskrift
2 egg
120 g smør
3 dl sukker
1 ts vaniljesukker
1 ts bakepulver
1 plate med sjokolade
4,5 dl hvetemel

stekes på 175 grader i 10 minutter

HÅPER DET SMAKER

Ingvild og Maria